跃·Yuè现代粤菜料理

跃·Yuè现代粤菜料理

  • 公司名称:跃·Yuè现代粤菜料理餐饮管理有限公司
  • 公司网址:https://www.918canyin.com/yuejm/
    • 意向加盟

      1720人
    • 申请加盟

      344人
    • 好评率

      84%

    跃·Yuè现代粤菜料理加盟

    • 投资金额:10-20万
    • 门店数量:5家
    • 行业分类:中餐
    • 主营产品:中餐
    • 成立时间:2005
    • 公司类型:企业单位
    • 合作费用:10-20万
    • 加盟区域:广东 » 广州市
    • 适合人群: 自由创业
    • 经营模式:制造商
    加盟计算
    跃·Yuè现代粤菜料理加盟介绍

    广州跃·Yuè现代粤菜料理是一家以“无菜单料理”全由厨师拍板定案的料理店,我们跃出了粤菜的常规为食客呈现一桌粤式Omakase,在传统粤菜中融入现代烹饪手法,大大顛覆了大众过往对粤菜形态的印象,只有一浪接一浪的惊喜。需要注意的是前往跃消费必须要提前预定,我们是以个人定制套餐的形式按位上菜品,预定时也会根据食客的喜好、忌口和个人需求,让食客享受到餐厅给予了独一无二的享受。

    在跃·Yuè现代粤菜料理加盟店里目之所及的细节,都可以看出我们对品质的把控和追求,从食材到器皿的精选与环境的融合,这最终也都是为了消费者到来的那一刻心感惊艳。虽然只有12个座位,可一个优雅精致的环境设计无不彰显着跃的着格调和品味,我们是以深灰黑为主色调的空间,一个宁静严谨的氛围更是能让食客体会到料理中蕴含的细腻心思。

    跃·Yuè现代粤菜料理加盟店图片一

    在跃·Yuè现代粤菜料理店用餐,那可以说是一个极其美妙的享受了。消费者围着开放式厨房而坐,亲眼见证一道道美食的诞生。主厨在一边制作,一边将每道菜的构思娓娓道来。“疯狂的石头”这道菜品一出场,就能牢牢地抓住了每一个人的眼球,这菜实则是潮汕传统的猪皮冻,再是点缀上了在石头上的“青苔”实则是白胡椒粉和芫荽制做的“恶作剧”,黑色外层则是由墨鱼汁制成。轻咬一口下去,来自鱼露的咸香隐藏在这石头之中,猪油冻的浓醇鲜咸于唇齿间温柔交织,以简单却又不失丰富层次的味道打开味蕾。

    跃·Yuè现代粤菜料理加盟店图片二

    卤水鹅肝是一道广东传统名菜,若是单纯地吃卤水鹅肝那是吃不了几块就会觉得腻腻的。而主厨Seven则用意大利黑醋来去中和鹅肝肥腻感,广东的卤水味道做了一个法式的鹅肝酱铺底。欧洲鲟鱼子酱咸鲜味将卤水的味道带出来,让食客充分品尝到了鱼子酱的特有风味。

    跃·Yuè现代粤菜料理加盟店图片三

    “护国海参”,是以潮汕名品护国菜入馔,让这抹碧绿清香的味道与珍贵的海参相碰撞,将本为汤羹的护国菜变作酱汁衬托海参。海参里面包着大黄鱼的鱼籽和海胆,一口咬下去仿佛置身与大海,旁边的潮汕传统虾酱也是画龙点睛的点缀。

    跃·Yuè现代粤菜料理加盟优势
    跃·Yuè现代粤菜料理品牌图库

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