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谭氏官府菜加盟

公司名称:谭氏官府菜餐饮管理有限公司

加盟区域:北京
所属行业:中餐
成立时间:1853年
主营产品:中餐
投资金额20万-50万
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项目概况
  • 品牌名称:谭氏官府菜
  • 成立时间:1853年
  • 所属行业:中餐
  • 加盟模式:制造商
  • 加盟费用:20万-50万
  • 总部地址:北京
  • 加盟区域:北京
  • 主管产品:中餐
  • 企业名称:谭氏官府菜餐饮管理有限公司
  • 适合人群:餐饮投资创业者
  • 发展模式:区域代理 单店加盟
  • 更新时间:2022-05-23 00:12:18
项目介绍
  谭氏官府菜是由清末民初官宦谭宗浚父子所创建的,迄今已有百年历史,也是建国后由周总理点名保护下来的官府菜。谭家菜是以烹制鱼翅最为有名,而在所有鱼翅菜中,又以“黄焖鱼翅”最为上乘。此菜只选珍贵的黄肉翅(即吕宋黄)来做,讲究吃整翅,一只鱼翅在高汤里焖上几个小时,翅肉早已被熬得透亮、糯滑,翅汤味厚而不腻,余味悠长。
谭氏官府菜加盟店图片一
  被称为“上海第一贵”的餐厅谭氏官府菜迄今已有百年历史,包房曲径通幽,分别用誉满江南的园林美景命名,四壁悬挂的皆是名家字画,中国古典名曲也一直贯穿于整个餐厅内。谭氏官府菜主推燕鲍翅,招牌菜“官府一品翅”曾获中国名菜金鼎奖和特金奖,选料珍贵,制作极为考究,鱼翅只用“吕宋黄”,鲍鱼只选“紫鲍”。餐厅内还有金光灿灿的龙椅宝座,就连餐盘都是万寿无疆盘,天子皇家的华贵气派油然而生。
谭氏官府菜加盟店图片二
  谭家菜自谭宗浚开始就成名于京城,当时的达官显贵无不以此家座上宾为荣,传说当年定座经常要排到一个月以后。100多年过去了,谭家菜从北京蔓延到上海、成都、重庆……然而一直不变的是“官府菜”地道的口味。众人爱它的口味,也显然更爱它的昂贵。因为是100年前的一道著名官宦私房菜,谭家菜于是骄傲的享受这奢华带来的快意。
谭氏官府菜加盟店图片三
  谭家菜,中国最著名的一种私房菜,它不是民间私房菜,而是严格意义上的皇宫私房菜。当然,你可以用最简单的方式记住谭家菜,私房菜中出了名的贵:名贵与昂贵。为了让这昂贵的品质居高不下,做谭家菜的谭府所选的鱼翅皆是“吕宋黄”,鲍鱼皆是“紫鲍”,一个个名贵异常。为了让心里最后的感受一下私房菜里的这种尊贵的感觉,我们找到了谭家菜里最著名的燕翅席,15道程序中的20多个菜,这样霸气的私房菜,在中国可能也就独此一家了吧。
加盟条件
加盟优势
项目图集
  • 谭氏官府菜
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谭氏官府菜动态
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