其实豆制所加盟

台湾台北其实豆制所在2016年成立，同时使用日式熟浆煮法在现场生产豆浆豆腐豆花，整个生产过程，干净卫生又安心，其实豆制所加盟店使用天然盐卤，传统日式做法制作豆腐，高浓度豆浆才做得到的美味豆腐和豆浆，是以技术、食品卫生和美味兼具的高质量豆浆店。

其实豆制所加盟店与其他品牌不同的是我们也积极推广使用台湾黄豆，与台湾农民合作黄豆，利用泡豆煮浆技术，把各种单一品种豆浆煮到极致。

在这里豆浆不再是烧饼油条的配角，它霸气的占据着店里的每个角落，你绝对会惊讶于原本被我们忽视的豆浆里有这么大的学问还有可能性。

“我们花了一年走遍台湾黄豆产地，去了解每一种豆子的种植状况，搜集各种不同的豆子回来试做，惊讶的发现每一种豆子的风味都不一样，就跟咖啡豆一样，同一种品种，不同的方法种植，不同的气候种植，味道都会有差异!”

台湾本土黄豆有花莲一号豆浆、十石豆浆、高雄十号豆浆，台南十号豆浆以及青仁黑豆豆浆(小瓶60元/大瓶100元)。不过要看当天提供的是哪种豆子，并不是每种口味随时都有…要看运气。除了台湾本土黄豆豆浆之外，其他的原味豆乳、调味豆乳以及豆花等还是使用进口黄豆。

为了呈现出每一种黄豆最精彩的风味，其实豆制所最后找到了一台可以像大型食品加工厂一般，精准控制豆浆质量，却又适合店面产量的小型煮浆机，突破了传统的技术门槛，让小店也能透过科学化的生产知识，精准的掌握不同黄豆的风味，而科学化的小作坊就是其实豆制所找到的「台湾本土黄豆永续发展」良方。

新出炉的豆浆再经过师傅仪器确认质量之后，会立刻包装，快速进行降温，减少细菌在豆浆中增生的可能，因此其实豆制所的豆浆虽然没加防腐剂，可是却能存放的比一般手工豆浆还久，冷藏环境下可以保存七天。