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空蝉怀石料理加盟

公司名称:空蝉怀石料理餐饮管理有限公司

加盟区域:上海
所属行业:小吃
成立时间:2011年
主营产品:日式料理
投资金额10-20万
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项目概况
  • 品牌名称:空蝉怀石料理
  • 成立时间:2011年
  • 所属行业:小吃
  • 加盟模式:制造商
  • 加盟费用:10-20万
  • 总部地址:上海
  • 加盟区域:上海
  • 主管产品:日式料理
  • 企业名称:空蝉怀石料理餐饮管理有限公司
  • 适合人群:餐饮投资创业者
  • 发展模式:区域代理 单店加盟
  • 更新时间:2022-05-23 02:15:04
项目介绍
  空蝉名字的由来充满诗情与禅意,古诗中有“蝉噪林逾静”之句,赋予了空灵寂静之感。《源氏物语》中亦有名叫空蝉的女子,以一颗宁静而透彻之心,一次次拒绝俊美的光源氏的追求。而空蝉怀石料理餐厅以此为名,自然也是同样的矜贵、优雅、纯净。日本的禅师们又以“空蝉”,即蝉蜕变后留下的空壳,譬喻人生之短暂无常。
 
  空蝉怀石料理加盟店位于上海益丰·外滩源3楼,在内地以最正宗的怀石料理为业界肯定的空蝉,便是这样,决意要在喧嚣的国际都市上海,引领客人放下外界的执着与喧嚣,在安静的和式氛围里细心品味厨师最用心的创作,体会禅与美的享受。
空蝉怀石料理加盟店图片一
  走进空蝉,映入眼帘的是京都特色的竹篱矮墙,踏过石阶过道,曲折回廊的尽头,石灯俨然,花木扶疏。入口小径并不长,却让人心思沉静,不觉放慢脚步,换上日式和服,仿佛真的漫步在京都的悠长街巷之中,别有一番风味。
 
  空蝉怀石料理作为上海老牌高端怀石料理之一,至今已近7年,传达给食客四季的变化和内在的文化底蕴,并讲求采用最应时的食材和菜品来传递这种感受。对于食材的要求可谓挑剔,从珍贵的食材到最普通的原料,甚至到所用的水,都是由料理长和团队们一一精心筛选,精益求精。此次,空蝉怀石料理荣获此等殊荣,可谓实至名归。
空蝉怀石料理加盟店图片二
  空蝉不设大厅,仅有四间包房,分别以季节为名。设计师巧妙地在房中造景,以细节元素点出岁时之题:春之初绿,夏之流水,秋之红枫明月,冬之松映白雪。而所有装饰也尽量摒弃现代元素,只认定自然和手工的价值。比如和服织锦壁挂、只用榫接的实木桌,墙上来自于唐纸世家的手作唐纸,而用整根的实木梁代替水泥梁,在现今可谓极尽奢侈。
 
  空蝉的多数食材都是每周三次自日本空运至上海,因此客人必须提前预约,以便厨师根据当日可得的食材排定菜式,并按照传统习惯,手写在和纸菜单上。每一份菜单,都可以成为客人独一的纪念品,并带来长久的美好回忆。
空蝉怀石料理加盟店图片三
加盟条件
加盟优势
项目图集
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