北京老葛家餐饮管理有限公司由现任董事长葛志波先生创办，自2006年8月迎来清河永泰庄北路第一家火锅店(当时叫老葛家烧鸡公)的开业，企业经过10年多的努力,采购、加工、销售为一体的餐饮连锁机构，目前旗下有三个渔夫老坛酸菜鱼、三个渔夫蒸汽海鲜、三个渔夫灶台鱼、三个渔夫鱼头泡饼、小羊驾到等特色品牌。老葛家严选食材品质，严格参照老葛家集团标准，保证了原料的高标准、高品质。老葛家成立之初就建立了中央厨房，负责统一的采购和配料，保证食品安全，形成集约化，标准化的操作模式。老葛家尊重食材的品质，不使用添加剂，保留食材的本味，将食品的最好状态呈现给客户
三个渔夫蒸汽海鲜是一家以海鲜为主，原汁原味，健康养生的餐厅，店内装修独特典雅，菜品独特，价格合理。是您商务宴请、宾朋聚会、家庭小叙的首选之地。
餐厅特色:
主要用蒸汽将新鲜食材蒸熟来吃，不仅能还原食物本色，还能保留原汁原味，既营养又健康“蒸”出美味和健康
蒸着吃的好处
1. 滋补美容
现代人生活节奏快，工作压力大，阴虚火旺，由于在蒸的制作过程是以水渗热，阴阳调济，锁住全部的维生素和水份，蒸制的海鲜清淡不上火，女士吃了皮肤水润光滑，男士吃了身体健康，保健护胃，长期吃也可起到调养食疗功效。
2. 营养健康
蒸能最大程度保住食物的味、形和营养，保证营养成份不流失，避免受热不均和过度煎炸造成营养成份的破坏和有害物质的产生，蒸制所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素含量显著地高于其他烹调方法，对身体非常有好处。
3. 绿色环保
蒸的过程在中医学上叫湿热灭菌，海鲜在蒸的过程中能最大程度清除原料的有害成份，餐具也得到蒸汽消毒，避免了二次污染的机会。
4. 保健防疫
食物在进行高温煎炸烹调时使得食用油被氧化，在体内产生有害的自由基，而自由基会加速人体的衰老，加剧各种心血管疾病的发生，而蒸没那么多的油脂成份，特别适合“三高”人群和亚健康人群，真正远离洋快餐给人体带来的健康危害。
5. 口味纯正
蒸制注重原汁原味，是炒的用油量的三分之一甚至可以完全不用油，原料的原始滋味不会被分解代替，能让人细细品味纯天然的原始味道，回归大自然，找回天然健康。
6. 调养肠胃
蒸制时食材保持原有水份不流失，所以蒸出来的东西比较松软鲜嫩，进入胃里更容易被消化吸收，有止胃痛，中和胃酸治疗胃炎的药物功效。
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