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康桥烧鸡
加盟区域:全国
所属行业:小吃 炸鸡
成立时间:2004年
品牌源地:浙江 » 杭州市
主营产品:烧鸡
投资:5-10万
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李丽芬夫妇想把康桥烧鸡这门手艺传下去 更新时间:2022-05-27 11:41:15 浏览量:1178
  现在,李丽芬夫妇的新店有了新设计的店招,包装袋上还印着根据她头像设计的LOGO。李丽芬自己从没有想到第一家店面生意就这么好,一天卖掉几百只,烧都来不及。
 
  李丽芬自己今年已经71岁,她和丈夫决定采用合作经营。王建华现在负责烧制,同时也带徒弟,他说:“我年纪大了,吃不消一直烧下去,也是想有人能把这门手艺传下去。”
李丽芬夫妇想把康桥烧鸡这门手艺传下去
  和吴山烤鸡相比,康桥烧鸡是用先腌再卤,冷却以后再下油锅炸的方法制作,外皮酥脆,肉质鲜嫩。两种鸡做法不同,口味也很不一样,都拥有无数的吃货粉丝。
 
  现在,店里不仅有康桥烧鸡,还能买到同样配方烧制的鸡爪、鸡翅,以及烧鸭和烤鸡。而且,这样的连锁店以后会越来越多,康桥街道还计划在即将亮相的义桥老街上开出分店,让康桥烧鸡真正实现品牌化发展。
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