湖州凤凰街道卢福辉烧饼店

卢记烧饼是来自湖州的特色小吃连锁品牌，以风味独特、香味可口、甜而不腻著称。自上世纪90年代创立以来，获得湖州本地人的普遍认可和喜爱。现在，卢记烧饼的门店已经遍布全国各地，在上海、杭州、江苏、山东等城市都可以看到它的身影，是十分热门的加盟项目。

20多年前，卢记烧饼还只是湖州街边不起眼的小摊，经过实践摸索，自创特色香酥鸡烧饼，迅速成长为当地人的新宠。良好的市场反应，不仅让卢记烧饼完成了从流动摊到固定店铺的转变，而且帮助创始人实现了财富的快速积累。如今，卢记烧饼已经走出湖州，全国门店总数超过80家，每到一处，就掀起购买狂潮，被大家评为“全宇宙排队最长”的烧饼铺。

火热的行情背后，是品牌十年如一日对品质的坚持。面粉讲究，无论怎么涨价，始终不换其他便宜牌子。香酥鸡的鸡肉每天早上7店切好，再腌制2-3小时，下锅前细心裹上面粉，只为保持肉质的鲜嫩。炸鸡的油一天也要换好几次。正是这种不忘初心，追求品质的态度，让卢记烧饼在网络上走红，收获一大批忠实粉丝，甚至有顾客驾车远道而来，只为买上一份刚出锅的招牌香酥鸡烧饼，享受那难得的美味。

除了香酥鸡柳，顾客还可以添加臭豆腐、热狗等小吃。香脆的饼皮，配上美味的Q弹的鸡柳，软糯的热狗，带给顾客美妙的味觉体验。